Les 2 Sœurs
La Carte du restaurant
Restaurant Saint-Cyr-sur-mer
Au restaurant LES 2 SOEURS, la cuisine est une histoire de cœur, de partage et de saveurs du Sud. Notre carte évolue au fil des saisons pour vous proposer des plats fait maison, élaborés à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés.
Inspirée par la Méditerranée et les traditions culinaires françaises, notre cuisine met à l’honneur des recettes authentiques, généreuses et pleines de caractère. Poissons, viandes savoureuses, légumes de saison et douceurs gourmandes se déclinent dans des assiettes aussi belles que savoureuses.
Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé, un dîner entre amis ou un moment convivial en famille, la carte du restaurant Les 2 Sœurs invite à la découverte et au plaisir, dans une ambiance chaleureuse et sincère, à deux pas de la mer à Saint-Cyr-sur-Mer.
La carte
Inspirée par la Méditerranée
A partager
| ANTIPASTI LES 2 SOEURS | 23,00€ |
| Houmous, Tomates Séchées, Parmesan, Coppa Italienne, Speak, Olives Noires & Foccacia. | |
| PLANCHE CORSE | 24,00€ |
| Coppa, Lonzu, Figatelli, Saucisson au porc & sanglier, Tomme de chèvre, Terrine de Figatelli | |
| PIZZETTE À LA TRUFFE D’ÉTÉ AROMATISÉE | 24,00€ |
| PLANCHE DE LA MER | 21,00€ |
| Couteaux & Moules Gratinés | |
Entrées
| SOUPE DE POISSONS MAISON | 19,00€ |
| Rouille, Croûtons, Ail, Emmental râpé | |
| CEVICHE DE DAURADE | 19,00€ |
| Sauce Vierge Automnale au Limoncello | |
| CHOU-FLEUR BRAISÉ, ESPUMA AU PARMESAN & CHIPS DE SPECK | 18,50€ |
| ŒUF MOLLET CRISPY ET SA CRÈME DE PANAIS | 18,50€ |
| HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3 – MARENNES D’OLÉRON | |
| Les 6 / 15,00€ Les 9 / 22,00€ Les 12 / 30,00€ | |
Côté Mer
| DAURADE ROYALE EN FILETS & SON JUS AUX HERBES | 28,00€ |
| Risotto Méditerranéen | |
| DOS D’ESPADON & SON JUS DE VIANDE CITRONNÉ | 28,50€ |
| Compotée de Poireaux | |
| QUEUE DE LOTTE, ESPUMA DE POISSONS | 29,50€ |
| Purée de Céleri au Poivre de Timut | |
| SOLE AU BEURRE BLANC MAÎTRE D’HÔTEL | 38,00€ |
| Risotto Méditerranéen & Légumes Confits | |
Côté Terre
| BURGER LES 2 SŒURS | 26,50€ |
| Bœuf Charolais, Salade, Compotée d’Oignons, Tomate, Cheddar, Sauce Cheddar, Cornichons Doux. Frites Maison & Salade | |
| ÉPAULE D’AGNEAU & SON JUS | 28,50€ |
| Polenta Crémeuse & Cébette | |
| CUISSE DE CANARD CONFITE & SA SAUCE AUX FIGUES | 29,00€ |
| Écrasé de Potimarron | |
| FILET DE BŒUF CHAROLAIS & SON JUS CORSÉ | 32,00€ |
| Frites Maison ou Écrasé de Pommes de Terre au Basilic & Salade | |
| FILET DE BŒUF CHAROLAIS ROSSINI | 39,50€ |
| Frites Maison ou Écrasé de Pommes de Terre au Basilic & Salade | |
| CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE (500 GR ENV.) | 42,00€ |
| Frites Maison & Salade. Sauce Béarnaise ou Poivre | |
| SAUCE BÉARNAISE OU POIVRE | 3,00€ |
| Nos Plats ne sont pas partageables | |
Pâtes & Salades
| GNOCCHI À LA TARTUFATA | 28,50€ |
| Chiffonnade de Speck | |
| RISOTTO VÉGÉTARIEN AU PARMESAN | 28,50€ |
| Risotto Méditerranéen & Légumes Confits | |
| SALADE CÉSAR AU POULET PANÉ | 23,00€ |
| Salade, Tomates Cerises, Œuf, Parmesan AOP, Croûtons, Sauce César | |
| MILLE-FEUILLE DE COURGETTES AU BASILIC & SON CRUMBLE | 23,00€ |
Spécialités
| DE NOTRE VIVIER | |
| HOMARD BLEU AU BEURRE D’AIL NOIR | 58,00€ |
| Risotto de Fregola Sarda & Légumes Confits | |
| LANGOUSTE ROUGE ROYALE AU BEURRE D’AIL NOIR – les 100 g | 20,00€ |
| Risotto de Fregola Sarda & Légumes Confits | |
| SELON DISPONIBILITES | |
| DAURADE, LOUP OU ST PIERRE, SAUCE VIERGE – les 100 g | 11,00€ |
| Risotto de Fregola Sarda & Légumes Confits | |
| MARMITE DU PÊCHEUR | 36,00€ |
| Soupe de Poissons Maison, Loup, Rouget, Cabillaud | |
| PARILLADA ROYALE HOMARD & POISSONS – Par pers. (2 mini) | 48,00€ |
| ½ Homard Bleu, Loup, Rouget, Thon Risotto de Fregola Sarda & Légumes Confits | |
Fromages
| TRILOGIE DE FROMAGES AFFINÉS | 12,50€ |
| 3 choix parmi : Comté, Morbier, Chèvre Cendré, Brie, Roquefort – Salade | |
Desserts de notre chef
| PAVLOVA POIRE LAVANDE | 12,50€ |
| Meringue Craquante, Compotée Poire Lavande, Crème Montée | |
| L’ENGRENAGE | 12,50€ |
| Ganache Coco, Insert Mangue, Croustillant Praliné & Chocolat Blanc | |
| TARTE CITRON | 12,50€ |
| Sablé Normand au Romarin, Crémeux Citron, Tuiles de Meringue | |
| PARIS BREST FAÇON LES 2 SŒURS | 12,50€ |
| Chou, Mousseline Praliné Noisettes, Amandes & Craquelins | |
| BABA AU RHUM | 12,50€ |
| FONDANT AU CHOCOLAT | 12,50€ |
| Cœur Coulant & Crème Anglaise | |
| CAFÉ GOURMAND | 12,50€ |
| THÉ GOURMAND – DAMMANN | 15,00€ |
| Vert : Gunpowder, Oriental & Minty – Noir : Darjeeling & Earl Grey | |
| TISANE GOURMANDE – DAMMANN | 15,00€ |
| Camomille, Tilleul ou Verveine | |
| CHAMPAGNE GOURMAND | 16,00€ |
| Moët & Chandon – 6 cl | |
| IRISH COFFEE | 15,00€ |
| Whisky J. WALKER, Expresso, Sucre de Canne, Chantilly | |
| EXPRESSO MARTINI | 13,50€ |
| Vodka SMIRNOFF, Liqueur de Café KAHLUA, Sirop de Vanille, Expresso | |
| LE GOURMAND | 13,50€ |
| AMARETTO, Liqueur de Café KAHLUA, Sirop de Vanille, Chantilly | |
Desserts Glacés *
| COLONEL | 13,50€ |
| Glace Citron – Vodka 3 cl | |
| POIRE BELLE HÉLÈNE | 12,50€ |
| Glace Vanille, Poire Pochée, Chocolat Chaud, Chantilly | |
| CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS | 12,50€ |
| Café, Glace Café, Chantilly ou Chocolat, Glace Chocolat, Chantilly | |
| DAME BLANCHE | 12,50€ |
| Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly | |
| MONT-BLANC | 12,50€ |
| Glace Vanille, Crème de Marrons, Chantilly | |
| COUPE 2 BOULES | 7,00€ |
| COUPE 3 BOULES | 10,50€ |
| Vanille, Chocolat, Café, Caramel Beurre Salé, Rhum Raisins, Menthe Chocolat, Citron, Passion, Mangue, Cassis, Framboise, Coco | |
| SUPPLÉMENT CHANTILLY | 1,00€ |
| *Glaces Artisanales – Production Maître Glacier | |